Ponera calentar y cuando empiece a hervir, dejar cocer a fuego medio-bajo unos 20 o 25 minutos. Hablamos de un plato clásico de merluza cocida en salsa verde acompañada de almejas y gambas. Sirve un lomo de merluza y 5 almejas por ración. Salsea y decora los platos con unas hojas de perejil. En el instante en que vaya
Sazonarel pescado y deslizarlo en la salsa con la piel hacia arriba, tenerlo a fuego muy suave durante 5 minutos. Damos la vuelta a los lomos con una espátula y los dejamos otros 2 minutos más. Es importante que la intensidad del fuego sea suave. Acabado y presentación: Justo antes de retirar el pescado del fuego, introducimos las almejas y
Dejamoshacer la salsa unos 5 minutos. . Trituramos bien con la batidora toda la salsa y una vez tengamos la textura deseada añadimos el perejil picadito y la merluza, previamente le habremos echado sal y pimienta a cada trozo o rodaja. Tenemos la merluza en la salsa unos 3 minutos y le damos la vuelta y la volvemos a tener otros tres minutos. Paraello, podemos sazonarla con sal y pimienta, y cocinarla en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado. Si deseamos añadir un toque adicional de sabor, podemos agregar unas gotas de limón o una salsa de nuestra elección antes de servir.

Acontinuación, agregamos el tomate frito y la harina y combinamos. Sazonamos con sal y pimienta los filetes de merluza. Pescado En Salsa Verde. Meter en una cazuela la cabeza y espinas de merluza, las cascarillas y cabezas de gambas, la zanahoria pelada y partida en trozos, la ½ cebolla, el medio puerro y el papel de laurel.

Enla misma sartén donde cocinaste los gambones y las almejas, agrega un poco más de aceite de oliva. Cocina los lomos de merluza a fuego medio-alto durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor. Sazona la merluza con sal y pimienta al gusto. . 100 340 163 399 78 47 183 340 102

merluza en salsa con almejas y gambas