Enel momento en que coja color, añade el caldo de pollo, deja cocer a lo largo de 5 minutos, añade el foie en trozos (reservando ¼) y la nata. Redondo de pollo asado relleno de manzana, nueces y miel con salsa de foie y cebollitas glaseadas. Las lavamos y sin mondar siquiera las cortamos en rodajas del mismo tamaño, un dedo de
Enrollalas pechugas de pollo con bastante fuerza de manera que el relleno no se salga. Asimismo, agrega los palillos de madera para sellar el redondo de pollo. Adiciona sal, pimienta y una
Nose como describir este plato, es sencillo y a la vez un 10 en la mesa. Desde hace años este es nuestro menú el día de Navidad, ya lo tenemos por tradición. Unos días antes paso a la pollería y encargo
1pollo; 200 gr. de carne picada de ternera; 1 escarola; 1 manzana; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 2 dientes de ajo; 3 cucharadas de salsa de tomate; 25 gr. de miga de pan; 150
Salpimentael redondo echa un poco de aceite y las hierbas que más te gusten. Pela las verduras y trocéalas (puedes incorporar también unas patatas ). Precalienta el horno a 200 °C de temperatura.
Preparación Salpimentamos el redondo y lo doramos por todos los lados dentro de la olla a fuego fuerte. Dejamos el aceite dentro de la olla y retiramos el redondo a un plato y reservamos. Veréis que se ha quedado como un poco pegado el fondo. Eso es perfecto, porque tendremos ahí mucho sabor de la carne.
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como cocinar un redondo de pollo relleno